糖尿病怎么选择酸奶，看这篇就够了!
酸奶是一种乳制品，在消毒的鲜奶中接种乳杆菌等菌群后进行发酵和培养，易于人体消化吸收。对于糖尿病人来说，酸奶是一个不错的选择，但有些优酸乳、酸奶饮品却是“披着羊皮的狼”。它们只是一种乳饮料，而不是真正的酸奶。
那么，糖友在购买酸奶的时候，怎么去选择呢？
看名称
市场上有一些酸奶味的饮料，类似于酸奶，让很多人误以为自己喝的就是酸奶。但就营养价值而言，两者相差很大。如何识别真正的酸奶，可以直接看包装上的“产品类别”一项，标有“酸乳”或“发酵乳”这个词就是酸奶。
我国酸奶的食品标准规定，只有使用“保加利亚乳杆菌”和“嗜热链球菌”的酸奶才能标注“酸乳”；而标注“发酵乳”是因为除了这两种菌之外，还添加了其他菌种。在价格方面，标有“酸乳”或“发酵乳”的酸奶比其他酸奶要贵，而且味道也更酸。
看配料表
一般来说，配料表里显示的配料成分，是根据添加量由多到少进行排列。
真正的酸奶产品，主要由奶或生牛乳制成。配料表中的第一个位置应该是奶或生牛乳；如果配料表中的第一个位置是水，其次才是脱脂奶粉一类的，多半就是乳酸菌饮料（复原乳制作的酸奶除外），这类产品并不是真正的酸奶，专家建议不要饮用。
PS：复原乳其实就是奶粉泡出来的牛奶，虽然在钙和蛋白质含量上与鲜牛乳相差不多，但各种维生素（尤其B族维生素），损失较大。
另外，应该尽量选择配料成分比较简单的，因为配料表越短，表明添加剂也越少。
看营养成分表
一般包装会有营养成分表，原味酸奶蛋白质含量≥2.9%，风味酸奶≥2.3%，高于此标准就是酸奶，低于此标准可能是一种饮料。
另外，还要记住“两低一高”的原则，即低能量、低碳水和高蛋白，这也是优质酸奶的标准之一。
看储藏条件
许多酸奶在冰箱里出售，因为益生菌需要在低温环境中存活，所以尽量选择低温保存、保质期低于1个月的酸奶。理论上，这些类型的酸奶都含有活菌。另外，可以注意益生菌的添加量，活性菌益生菌数量≥1×10^8（1亿）才能在肠道发挥作用！
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